グルメ釣り師へたくそ長ちゃん

  

半年前に作って冷凍保存していたサバの干物、そのまま焼くのは芸がないので下ろしニンニクを繋ぎに混ぜフライにしてみましたが、旨味が凝縮されて予想以上の美味しさでした。

ケンサキイカは8月に釣ったものを冷凍保存していて、これも一緒にフライに。
ケンサキイカはスルメ、アオリイカと違って柔らかくとても美味しいのですが、イカのフライは油が飛び散りちょっと怖いので頻繁には作れません(^^;