ハマチの竜田揚げ

脂の乗っていないハマチ（イナダ）は今までムニエルやカルパッチョがメインでしたが、初めて竜田揚げにしてみました。

ハマチを適当な大きさに切り、醤油、みりん風味料、酒、生姜の擦り下ろしを混ぜたタレに15分位漬け込みます。

そして塩コショウを降り片栗粉をまぶしてキツネ色になるまで揚げたら出来上がり。

お味は？　癖になる美味しさ(^^)/

脂が乗ってない時には是非やってみて。

いや、乗っててもやってみて(^^)

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